问题
填空题
食物不仅能为人类生命活动提供能量，且食品中的某些成分还具有保健功能，但腐败的食物对人体健康有害．存放时间过长的淀粉容易发生霉变，滋生黄曲霉菌，蛋白质、油脂等物质存放时间过长因缓慢氧化会变质．下表是某食品包装袋上的部分说明：
| 品名 | 苏打饼 |
| 配料 | 小麦粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、碳酸氢钠、橙汁 |
| 保质期 | 十二个月 |
| 生产日期 | 2004年4月30日 |
（1）该苏打饼干的配料中富含维生素的是______；
（2）这种饼干具有缓解人们常说的胃酸症状，其原因是______．
（3）2006年6月15日食用这包饼干是否可能对人体健康有害？______（填“可能”或“不可能”），其理由是______．
答案
（1）橙汁中含有丰富的维生素．故填：橙汁．
（2）这种饼干具有缓解人们常说的胃酸症状，其原因是含有的碳酸氢钠可以消耗胃液中的盐酸．故填：含有的碳酸氢钠可以消耗胃液中的盐酸．
（3）2006年6月15日食用这包饼干可能对人体健康有害，因为超过了保质期，淀粉等物质可能会发生霉变，滋生有害物质．故填：可能；超过了保质期，淀粉等物质可能会发生霉变，滋生有害物质．
