问题
填空题
生活中蕴涵着许多化学知识，请回答下列问题：
（1）清河大米是我市的特产之一，大米的主要成分是淀粉，淀粉属于六大营养素中的______；
（2）要除去水中的难溶性杂质，可采取的操作是______；
（3）在我市新城区的建设中，使用了大量的钢材作为建筑材料，钢是铁的一种合金，钢和纯铁相比具有的优良性能是______（只答一点）；
（4）煤是一种化石燃料，化石燃料是______（填“可再生“或“不可再生”）能源．燃煤发电时，常将煤块粉碎成煤粉，其目的是______．
答案
（1）糖类分单糖、二糖、多糖，淀粉属于多糖．
（2）过滤是把固体与液体分离开的一种操作，能除去液体混合物中难溶性的杂质．
（3）合金比纯金属有很多优点，如强度大、耐腐蚀、硬度大等．
（4）煤是古代植物遗体经若干年复杂的变化形成的，是不可再生资源；要使燃料充分燃烧，一是要有足够多的氧气或空气，二是可燃物与氧气或空气有足够大的接触面积，将煤块粉碎成煤粉，增大与氧气（空气）的接触面积，利于煤充分燃烧．
故答案为：（1）糖类；
（2）过滤；
（3）强度增大（或硬度增大或抗腐蚀性好等，合理即可）；
（4）增大与氧气（空气）的接触面积．