问题
单项选择题 A1/A2型题
肽单元是指（）
A.一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键
B.肽键与周围几个原子处在一个平面上
C.一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的化合物
D.氨基酸所有原子处在一个平面上
E.氨基酸所有原子不处在一个平面上
答案
参考答案：B
解析：参与肽键的6个原子C、C、O、N、H、C位于同一平面，C和C在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的6个原子构成肽单元。