答案：A

石油、煤炭、铁矿属于矿产资源；石油、煤炭、水能、太阳能属于能源。所以属于能源矿产的是石油、煤炭。铁矿不属于能源，水能、太阳能不属于矿产资源。所以本题选择A选项。