A、使用定滑轮可以改变用力的方向，使用动滑轮可以省力一半，使用任何机械都不能省功，故该选项说法不正确；

B、使用斜面可以省力，但不能省距离，故该选项说法不正确；

C、用筷子夹菜时，阻力臂大于动力臂，所以是一个费力杠杆，故该选项说法不正确；

D、行驶的客车突然加速时，因为惯性，乘客要保持原来的运动状态，而脚受车的作用向前运动或运动速度加快，所以乘客就会向后倾倒，故该选项说法正确．

故选D．