小题1:A

小题2: B

题目分析：

小题1:非可再生资源是指经人类开发利用后蕴藏量不断减少，在相当长的时间内不可能再生的自然资源，主要是指自然界的各种矿物、岩石和化石燃料，耕地资源和水资源属于可以循环使用的自然资源，森林资源属于短期内可再生的自然资源，因此这些都属于可再生资源，矿产资源用一点就少一点，短期内不可再生，属于非可再生资源，故本题选A。

小题2:我国地大物博，资源丰富，但我国人口众多，平均每人占有的资源量少，形成我国资源总量丰富、人均不足的特点，故本题选B。