A、糖拌西红柿时细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则西红柿细胞就会失水，A错误；

B、腌萝卜时盐的浓度高，使萝卜细胞液浓度小于盐水浓度使萝卜细胞就会失水，B错误；

C、萎蔫的青菜浸入水中时青菜的细胞液浓度较大，大于清水的浓度，因此青菜的细胞吸水，C正确；

D、被海水久泡的农作物时，海水的浓度高，农作物细胞液浓度小于周围水溶液浓度时，农作物细胞失水，D错误．

故选：C．