答案：C

题目分析：氨水挥发是氨水由液态变成气态，分子间间隔增大，A正确；热胀冷缩是因为分子间的间隔发生了变化，分子的大小不变，C错误；氢气燃烧生成水，是化学变化，分子的种类发生了改变，D正确；故选C。