A、（0.25×8）×0.4，括号里面的两个数之间是乘号，不是求的和或差，不能运用乘法分配律简算；

B、2.6×3.7+2.6×6.3=2.6×（3.7+6.3），符合乘法分配律的形式，可以用乘法分配律简算；

C、0.79×2+7.9×98=0.79×2+0.79×980=0.79×（2+980），符合乘法分配律的形式，但计算不简便；

故选：B．