问题
选择题
小华妈妈为他制定了营养食谱:主食-米饭 副食-红烧肉、清蒸鱼、花生米 饮料-牛奶,为使营养均衡,你建议应该增加的食谱是( )
A.烧鸭
B.炒青菜
C.白切鸡
D.炒牛肉
答案
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐,米钣中主要含有糖类,红烧肉中主要含有蛋白质和油脂,清蒸鱼中主要含有蛋白质,花生米中主要含有蛋白质和油脂,牛奶中主要含有蛋白质和水,缺乏维生素.
A、烧鸭中主要含有蛋白质和油脂,所以A错误.
B、炒青菜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐,所以B正确.
C、白切鸡中主要含有蛋白质,所以C错误.
D、烧牛肉中主要含有蛋白质,所以D错误.
故选B.