问题
选择题
小华妈妈为他制定了营养食谱：主食-米饭 副食-红烧肉、清蒸鱼、花生米 饮料-牛奶，为使营养均衡，你建议应该增加的食谱是（ ）
A．烧鸭
B．炒青菜
C．白切鸡
D．炒牛肉
答案
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米钣中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质，花生米中主要含有蛋白质和油脂，牛奶中主要含有蛋白质和水，缺乏维生素．
A、烧鸭中主要含有蛋白质和油脂，所以A错误．
B、炒青菜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐，所以B正确．
C、白切鸡中主要含有蛋白质，所以C错误．
D、烧牛肉中主要含有蛋白质，所以D错误．
故选B．