根据题意可得：

A选项：25×8=25×4×2，把8拆成4×2，然后运用乘法结合律进行计算；

B选项：8×3×125=8×125×3，交换了3与125的位置，运用了乘法交换律进行计算；

C选项：（50×7）×2=50×7×2，只是把括号去掉了，没有改变数的位置，不符合乘法交换律；

由以上分析，只有B选项的等式是符合乘法交换律的等式．

故选：B．