图一表示小明同学探究水分散失主要途径的实验设计,他将四个生长状况相同、叶片数量相同的枝条分别浸泡在四个相同的试管中,编号为A、B、C、D,并在试管液面上滴加了植物油.之后,他按如图所示方法分别对四个枝条做了处理.最后,称量四支试管的重量,并将它们都调整到80克.一段时间后,小明再次称量四支试管的总重量,结果如图二所示,请根据上述实验思考回答:

(1)实验中,在水面上加植物油的目的是什么?
(2)凡士林在本实验中的用途是什么?
(3)据你推测,图二中的线段I可能表示哪一个试管的情况?为什么?线段Ⅱ和线段Ⅲ分别表示的是哪个试管的情况,请说出你的推理过程.