下列有关氧气的叙述正确的是[ ]

A ．氧气能和大多数金属、有机物反应，所以氧气是一种很不稳定的气体

B ．铁在氧气中燃烧生成氧化铁

C ．给氯酸钾加热，若不加二氧化锰就不产生氧气

D ．课本上测定空气中氧气含量的实验中，若将红磷换成木炭实验会失败