参考答案：E

解析： 本题考查含有毒性物质的食物中毒解救。 亚硝酸盐食物中毒解救：(1)及时应用1:5000高锰酸钾溶液洗胃，导泻，吸氧。休克者抗休克治疗。(2)静注1%亚甲蓝、维生素C和葡萄糖注射液。