问题
选择题
下列与人体健康有关的叙述正确的是（ ）
A．工业用盐代替食盐烹调食物
B．长期饮用蒸馏水有利于身体健康
C．只要胃液的pH＜7人体就是健康的
D．缺少铁元素会引起缺铁性贫血
答案
A、工业用盐主要指亚硝酸盐，它有毒，不能烹调食物，所以错误．
B、蒸馏水中无人体必需的营养素，长期饮用不利于健康，所以错误．
C、胃液中有胃酸，它的pH应小于7，但是也不是随意数值，所以pH小于7就健康是错误．
D、铁主合成血红蛋白的主要元素之一，所以缺铁会引起贫血，D正确．
故选D．