答案：B

分析：A 、根据香蕉中所含的主要营养素种类判断．B 、根据鱼中所含的主要营养素种类判断．

C、根据白菜中所含的主要营养素种类判断．D、根据玉米中所含的主要营养素种类判断．

解： A、香蕉中所含的主要营养素是维生素，所以错误．B、平鱼中主要含有的营养素是蛋白质，所以正确．C、白菜中所含的主要营养素是维生素，所以错误．D、玉米中所含的主要营养素是糖类，所以错误．

故选B．