A、书包带做得较宽，是在压力一定时，通过增大受力面积来减小压强，故A错；

B、菜刀刀刃磨得很锋利，是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强，故B错；

C、因为液体内部的压强随深度的增加而增大，所以拦河大坝做得上窄下宽，以便能承受更大的水压，故C正确；

D、飞机的机翼通常做成上凸下平的形状，在相同时间内，空气经过上方的路程长，速度大；经过下方的路程短，速度小．上方空气流速越大，压强越小；下方空气流速越小，压强越大．所以机翼下方的气压大于上方的气压，便形成向上的升力，故D错．

故选C．