下列有关食物的消化和吸收的叙述中，正确的是(   )

A．唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质

B．蛋白质的消化主要在胃中进行

C．一种消化酶只能消化一种或一类物质

D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

一位患有股四头肌肌腱炎的患者症状逐渐开始，每天锻炼终了时尤其是跳跃、跑上楼梯时最疼，其肌力训练应是()

A．集中于挥舞和其他爆发性活动

B．集中闭链运动练习，如蹲坐、冲刺

C．集中于无痛范围的肌力练习

D．避免肌力练习，集中于牵伸

E．避免练习，进行交叉摩擦按摩，在肌腱上用冰敷