关于大闸蟹，以下说法正确的是（）。

A.用手触碰蟹眼睛，没反应的蟹不新鲜

B.把蟹翻至腹部朝上，能迅速翻转且爬行快的是好蟹

C.吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃

D.个头越大、价钱越高的蟹越好

资金时间价值是客观存在的，项目经济评价的核心技术是（）。

A．效益

B．折现

C．风险

D．资金