A、精子和卵子在输卵管内结合形成受精卵，标志着人的生命的开始，所以人体的生长发育开始于受精卵，不符合题意．

B、胚胎发育时，胎儿所需营养物质通过胎盘从母体获得，产生的废物也通过胎盘排出，不符合题意．

C、青春期最显著特征是身高和体重的迅速增加，最突出特征是性发育和性成熟．符合题意．

D、第二性征是在性激素的作用下出现的，性激素的作用，促进生殖器官的发育成熟、生殖功能，以及性激素的分泌和调节，包括生卵、排卵、生精、受精、着床、妊娠及泌乳等一系列生殖过程．故该选项符合题意；

故选：C