下列选项中，说法正确的是哪一项（）。

A.建立劳动关系应当依法签订劳动合同

B.劳动是劳动关系的基础和实质

C.只有劳动者同用人单位之间通过劳动合同约定在劳动过程中发生的社会关系，才属于劳动关系

D.劳动关系双方当事人形成提供劳动力与使用劳动力的关系

E.劳动法只调整劳动关系