甲为铁丝燃烧，反应时能产生高温熔融物，溅落瓶底后会使瓶底受热不均炸裂，所以一般放入水来防止事故的发生．

原课本实验中，乙图中瓶内装的是少量水，目的是吸收反应生成的有毒气体二氧化硫，防止空气污染，但水的吸收效果远不如碱溶液，二氧化硫能和碱发生反应，既然是改进装置，液体应是碱溶液，如氢氧化钠溶液（或氢氧化钾溶液等可溶性碱溶液）；

故答案为：防止飞溅物炸裂集气瓶；氢氧化钠等碱性溶液．