问题
填空题
（3分）科学的饮食可以保证我们的健康。
（1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同） 。
a．坏血病 b．龋齿 c．夜盲症
（2）钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是 。
a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
（3）制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，其中提供能量的营养素有糖类、 、蛋白质。
答案
（1） a （2）c （3）油脂
分析：可根据生命活动所需的六大营养素的食物来源及生理作用和缺乏症进行分析解答．
解答：解：（1）维生素C对调节人体血液 循环，促进机体代谢有着重要作用，缺乏维生素C会患坏血病．故答案为：a
（2）钙元素是构成骨骼的主要元素，主要存在于骨骼、牙齿中； 缺乏钙儿童会患佝偻病、成年人会患软骨病、老年人会患骨质疏松症，容易骨折；儿童和青少年发育较快需求钙多于成年人．故选：c
（3）在六大营养素中能提供能量的有糖类、蛋白质和油脂，其中70%的能量有糖类提供，故答案为：油脂
点评：六大营养素或营养元素与人体健康的考查也是中考热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．