B。

惯性是保持原来运动状态不变的性质。A自行车骑的太快，保持原来的快速运动状态不容易停下来，A正确。C汽车刹车时，汽车已经慢下来了，人由于惯性还保持原来的速度向前，就会比车快，所以向前倾。启动时刚好相反。匀速行驶列车上，晓明挑起后由于惯性还保持原来的匀速的速度，和火车速度一样，所以扔落回远处。B中熟透的苹果之前静止，受重力作用沿竖直方向落，没有变现出保持原来静止状态不变的性质，只是说明重力方向是竖直向下的。

【考点】惯性。