日常生活离不开化学．
（1）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．如图1中蛋白质含量最高的是______．
（2）环保问题成为2014年全国两会热议的焦点，PM2.5是指大气中直径不超过2.5微米的颗粒物，主要来源是化石燃料的燃烧和扬尘．它是造成雾霾天气的元凶之一，吸入人体后能直接进入支气管，因而对人体健康影响很大．下列措施能减少PM2.5污染的是______．
A．鼓励开私家车出行B．鼓励燃煤火力发电．
C．鼓励使用太阳能热水器D．鼓励购买清洁能源汽车
（3）分别点燃两根火柴，将一根火柴头竖直向上，另一根火柴头斜向下（如图2所示）火柴在哪种情况下更容易持续燃烧______，原因是______．
（4）“可燃冰”主要成分为甲烷的水合物，是未来的重要能源．甲烷的化学式是______．
（5）化石燃料在燃烧过程中会产生各种废气，其中能形成酸雨的气体是______．依据酸所具有的性质，判断酸雨对下列物品有损害的是______（填字母序号）．
A．大理石塑像B．铝制门窗C．钢铁结构大桥D．花草树木．
（1）大豆中富含有蛋白质；
（2）A、私家车越多，燃烧的化石燃料越多，生成的微小颗粒物越多，会增加PM2.5污染，故A错；
B、煤属于化石燃料，燃烧生成微小颗粒物，会增加PM2.5污染，故B错；
C、太阳能是清洁的能源，鼓励使用太阳能热水器，能减少PM2.5污染，故C正确．
D、鼓励购买清洁能源汽车会减少PM2.5污染，故D正确．
（3）火柴头竖直向上时，火柴梗的温度上升的慢，不容易达到着火点，因此不容易持续燃烧；火柴头斜向下时，火焰不断加热火柴梗，容易达到火柴梗的着火点而继续燃烧．故填：火柴头斜向下；火柴头向下时，火焰不断加热火柴梗，使其达到着火点而继续燃烧；
（4）甲烷的化学式是CH4；
（5）能形成酸雨的气体是二氧化氮和二氧化硫，故答案为：酸雨能对大理石塑像、铝制门窗、钢铁结构大桥、花草树木造成伤害，故选ABCD．
故答案为：（1）C；（2）CD；（3）向下斜的火柴；当火柴头斜向下时，燃烧产生的热量能给火柴梗预热，容易达到其着火点，所以更容易燃烧；（4）CH4；（5）SO2；ABCD．