6800   飞机   小

分析：根据公式s=vt即可算出飞机飞行的距离；

要判断飞行员以哪个物体为参照物是静止的，就看飞行员和哪个物体之间的位置没有发生变化；流体压强与流速的关系是：流速越大的地方压强越小．

解答：解：由v=得：s=vt，

则飞机飞行的距离：s=vt=680m/s×10s=6800m；

飞行员始终坐在飞机里，他与飞机的位置没有发生变化，所以飞行员以飞机为参照物是静止的；

飞机的机翼上表面空气流速大，下表面空气流速小．由于流体压强与流速有关，流速越大的地方压强越小，流速越小的地方压强越大，所以飞机机翼上表面受到向下的压强小，下表面受到向上的压强大，于是产生了一个向上的压强差，正是这个向上的压强差为飞机提供了向上的升力．

故答案为 6800，飞机，小．

点评：本题考查了速度公式及其应用、运动和静止的相对性、流体压强与流速的关系，属于基础知识的考查，难度不大．