问题
单项选择题
制好的素菜包在( )的温度下饧发( )后，可上笼用旺火蒸10min，即可出锅。
A．35℃左右、25min
B．28℃左右、10min
C．18℃左右、10min
D．200℃左右、60min
答案
参考答案：B
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制好的素菜包在( )的温度下饧发( )后，可上笼用旺火蒸10min，即可出锅。
A．35℃左右、25min
B．28℃左右、10min
C．18℃左右、10min
D．200℃左右、60min
参考答案：B
