答案：C

题目分析：A、因为力可以改变物体的运动状态，而上面的棋子没有受到力，所以没有飞出，一切物体都具有惯性；故本选项错误．

B、迅速击打下面的棋子，下面的棋子飞出，上面的棋子却没有飞出，说明上面的棋子具有惯性要保持原来状态，但由于自身重力而落了下来，而不是因为惯性．

C、一切物体都具有惯性；下面的棋子离开尺继续飞行是利用了惯性．本选项正确．

D、下面的棋子由于受到力的作用由静止变为运动，故本选项错误．

故选C．

点评：这类题目这类题目可以从力的作用效果和惯性角度分析，物体由于惯性要保持原来的运动状态，即原来静止的物体要保持静止状态，原来运动的物体要保持运动状，从力的作用效果来看，即力可以改变物体的形状、力可以改变物体的运动状态．