A、光合作用是植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水合成淀粉和氧气同时释放能量的过程，是自然界中消耗二氧化碳的主要途径，所以植物的光合作用，可缓解温室效应，故A正确；

B、分离液态空气制氧气，没有新物质生成，发生的是物理变化，故B错误；

C、鱼类能够在水中生活，证明水中含有氧气，氧气不易溶于水，故C错误；

D、氧气支持燃烧，可用作火箭推进剂的助燃剂，故D错误．

故选：A．