答案：A

考点：

分析：纤维素为人体第七营养素当之无愧．它在玉米面、高梁、豌豆、蚕豆、豇豆、白菜、韭菜、竹笋、萝卜、荠菜、黄瓜、南瓜、苹果、梨、西红柿、草莓等食物中含量丰富．我们多吃水果和蔬菜等，有利于补充维生素．

解答：解：小明检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，水果和蔬菜中富含维生素，医生让他补充的主要营养物质就是维生素．故A正确．

故选A．

点评：本题考查维生素的摄取方法，水果和蔬菜中富含维生素，多吃水果和蔬菜，有利于补充维生素．