问题
选择题
下列叙述错误的是
A．油脂是人体所需的能源物质之一
B．喝豆浆能给人体补充蛋白质
C．马铃薯的主要成分是淀粉
D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液
答案
答案：D
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能。
点评：考查基本营养物质。
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下列叙述错误的是
A．油脂是人体所需的能源物质之一
B．喝豆浆能给人体补充蛋白质
C．马铃薯的主要成分是淀粉
D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液
答案：D
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能。
点评：考查基本营养物质。