制作芸豆卷时,案台上铺一块长方形白布,放上芸豆泥,用( )拍抹成宽10cm、厚0.4cm、长度不限的长条薄片。
A.面杖
B.馅尺子
C.刮板
D.刀
参考答案:D
价格总水平的变动大体上有( )等几种基本形态。
A.不稳定
B.基本稳定
C.持续振荡
D.通货膨胀
E.通货紧缩
清代主要根据官员的()来区别其官职品级
A.顶子
B.花翎
C.补服
D.鞋