提高传热速率的方法（）。

A、增大传热面积

B、提高冷热流体传热温差

C、减少污垢

D、提高流体流速

E、降低流体流速

F、减小传热面积

罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）式和（）式两类；按杀菌时的操作压力可以分为常压式式和（）式两类。