小麦的花排列为复穗状花序，通常称作麦穗．麦穗由穗轴和小穗两部分组成．穗轴直立而不分枝，包含许多个节，在每一节上着生1个小穗．小穗包含2枚颖片和3～9朵小花．小麦花为两性花，由1枚外稃、1枚内稃、3枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚浆片组成，菜豆的花为完全花，即由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊组成．其花冠是蝶形花，花冠有5枚花瓣，分别是1枚旗瓣、2枚翼瓣、2枚龙骨瓣．雄蕊群是二体雄蕊，为9+1型的二体雄蕊．

故选：C