问题 单项选择题

食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于

A.食物的消化吸收率
B.食物中必需氨基酸的含量和比值
C.食物中蛋白质的绝对含量
D.食物中氨基酸含量
E.以上都不是

答案

参考答案:B

单项选择题
判断题