（3分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（1

问题选择题

（3分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是（填字母序号）；

A．西红柿

B．牛奶

C．米饭

D．鸡蛋（2）酱油是重要的调味品，酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血。铁是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。

（3）为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

答案

（1）A （2）微量（3）用完后洗净擦干（保持干燥）。

分析：（1）根据常见的食品中含有的营养素分析；

（2）根据元素在人体中的含量分析；

（3）根据铁生锈的条件分析．

解答：解：（1）在西红柿、牛奶、米饭、鸡蛋中，维生素含量比较丰富的是西红柿；

（2）铁在人体中属于微量元素；

（3）由铁生锈的条件可知：为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是保持菜刀的干燥．

故答为（1）A；（2）微量；（3）保持菜刀的干燥