下列各项中,属于行政处罚的是( )。
A.罚金
B.拘役
C.责令停产停业
D.管制
参考答案:C
解析: 根据《行政处罚法》第8条的规定,责令停产停业为行政处罚种类之一,因此选C。
在食品的冷却过程中,通常采用的冷却方法有()、()、()、()。