答案：D

题目分析：酒精灯不用时，需用灯帽盖好是为了防止酒精分子会不断运动到空气中，所以A正确；给水通直流电，能产生氢气和氧气，是化学变化中，分子能分，原子不能再分，所以B正确；给装水的纸杯加热，纸杯开始时完好无损是因为温度没有达到纸的着火点，所以C正确；金刚石比石墨硬度大是因为碳原子的排列不同，而不是碳原子的结构不同，所以D错误，选D。