为了使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，主要是因为 [ ]
A．热稳定性差
B．增加甜味
C．产生二氧化碳
D．提供钠离子
AC
初期开发的基于文件服务器的局域网，操作系统属于______。
A．变形级系统
B．基础级系统
C．随机抽样系统
D．高级系统
地中海贫血输血宜选（）
A.照射红细胞
B.去白细胞红细胞
C.年轻红细胞
D.冰冻红细胞
E.浓缩红细胞
