问题
选择题
张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是
A．大米饭
B．鱼香肉丝
C．炒白菜
D．酸菜粉丝汤
答案
答案：B
A、大米饭中主要含有糖类物质，所以错误．
B、鱼香肉丝中主要含有蛋白质，所以正确．
C、炒白菜中主要含有维生素，所以错误．
D、酸菜粉丝汤主要含有维生素、糖类、水及无机盐，所以错误．
故选B．
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张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是
A．大米饭
B．鱼香肉丝
C．炒白菜
D．酸菜粉丝汤
答案：B
A、大米饭中主要含有糖类物质，所以错误．
B、鱼香肉丝中主要含有蛋白质，所以正确．
C、炒白菜中主要含有维生素，所以错误．
D、酸菜粉丝汤主要含有维生素、糖类、水及无机盐，所以错误．
故选B．