问题
单项选择题
宴会成本核算的特点，一般都是事先预订，饮食企业应根据宴会订单，做好______。
A．餐饮总销售额核算
B．餐饮总成本核算
C．单独成本核算
D．毛利核算
答案
参考答案：C
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宴会成本核算的特点，一般都是事先预订，饮食企业应根据宴会订单，做好______。
A．餐饮总销售额核算
B．餐饮总成本核算
C．单独成本核算
D．毛利核算
参考答案：C
下表为我国江南丘陵某地“地形结构和农业用地结构”数据，对比分析回答下列各题。
| 地形结构 | 缓坡 | 平原 | 陡坡 | 水面 |
| (％) | 34 | 25 | 23 | 18 |
| 农业用地 | 种植业 | 渔业 | 林业 | 畜牧业 |
| (％) | 68 | 14 | 10 | 8 |
小题1:造成该地农业用地结构不合理的原因是
A．过度开垦
B．过度放牧
C．过度围垦
D．过度养殖小题2:该地实现农业可持续发展的出路在于
A．缓坡退
耕，发展大牧场放牧业
B．修建梯田，扩大水稻种植面积
C．全面封山育林，改善生态环境
D．调整农业结构，发展立体农业