问题 填空题

据报道,一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国.苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效.苹果酸(A)是这种饮料中的主要酸性物质.已知:在下列有关苹果酸(A)的转化关系中,B能使溴的四氯化碳溶液褪色.

回答下列问题:

(1)苹果酸分子中所含官能团的名称是______.

(2)苹果酸不能发生反应的有______(选填序号)

①加成反应    ②酯化反应    ③加聚反应

④氧化反应    ⑤消去反应    ⑥取代反应

(3)写出B、C的结构简式和F的分子式:

B的结构简式:______,

C的结构简式:______,

F的分子式:______.

(4)写出A→D的化学方程式:______.

(5)苹果酸(A)有多种同分异构体,写出符合下列条件的两种同分异构体的结构简式:

条件:①在一定条件下,能发生银镜反应  ②能与苯甲酸发生酯化反应  ③能与乙醇发生酯化反应  ④分子中同一碳原子不能连有2个羟基______、______.

答案

A发生消去反应生成B,B为HOOCCH=CHCOOH,A发生氧化反应生成C,C为

,A中含有-OH和-COOH,两分子A可发生酯化反应生成环酯,

(1)苹果酸分子中含有-OH和-COOH,即羟基、羧基,故答案为:羟基、羧基;

(2)苹果酸分子中含有-OH和-COOH,可发生酯化、消去、氧化以及取代和缩聚反应,不能发生加成、加聚反应,

故答案为:①③;

(3)由以上分析可知B为HOOCCH=CHCOOH,C为

,A的分子式为C4H6O5,2分子A发生酯化反应生成F和2分子H2O,则F的分子式为C8H8O8

故答案为:HOOCCH=CHCOOH;

;C8H8O8

(4)2分子A发生酯化反应生成D,D为六元环,反应的方程式为

故答案为:

(5)A的同分异构体中①在一定条件下,能发生银镜反应,说明含有醛基;  ②能与苯甲酸发生酯化反应说明含有羟基;  ③能与乙醇发生酯化反应,说明含有羧基;  ④分子中同一碳原子不能连有2个羟基,同时具备这几个条件的A的同分异构体有:

故答案为:

单项选择题
多项选择题