问题 单项选择题

饮食企业销售量预测指标主要包括预测就餐人数、______和预测菜单上各种菜肴的销售量。

A.预测厨房生产规模

B.预测总销售量

C.预测人员分工

D.预测成本大小

答案

参考答案:B

单项选择题 案例分析题
单项选择题