采购与合同管理是项目（）阶段业主的管理工作。
A．工程设计与计划
B．施工
C．试生产阶段
D．设计准备与审定决策
参考答案：B
下列说法中正确的是 [ ]
A．油脂的相对分子质量较大，属于高分子化合物
B．油脂在碱性条件下水解比在酸性条件下水解更容易发生
C．油脂里烃基的饱和程度越大，其熔点越低
D．不含其他杂质的油脂是纯净物
将装水的茶壶放在炉子上加热，水蒸气把壶盖顶起，这一现象却能表现出热机中能量转化的基本过程：燃料的______能转化为______能，水蒸气把壶盖顶起，使水蒸气的______能转化为壶盖的______能．
