问题
单项选择题
盐炙知母的操作方法为（）
A.盐水浸透后，文火微炒至变色
B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
C.青盐与知母共炒至深黄色
D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
答案
参考答案：B
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盐炙知母的操作方法为（）
A.盐水浸透后，文火微炒至变色
B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
C.青盐与知母共炒至深黄色
D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
参考答案：B