关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（　　）

A．蒸发在任何温度下都能发生，故蒸发快慢与温度无关

B．水的是沸点是100℃，故水达到100℃时就一定沸腾

C．90℃的水也可能正在沸腾

D．蒸发和沸腾都要吸热且温度不变

马东于1999年12月在本市一火锅城与妻子、九岁女儿一起进餐时，燃气灶突然爆炸，将马东妻子、九岁女儿烧成三度重伤，导致终身残疾，同时将邻桌的肖明烧伤。事后，马东找火锅城索赔，火锅城认为是燃气灶本身的缺陷所致，应找商家和厂家赔偿。但马东到电子商场多次交涉，电子商场百般推脱，说商场只负责销售，产品质量问题应找厂家。马东找市厨房设备厂交涉，厨房设备厂认为是顾客使用不当所致。在火锅城、商家和厂家均不愿赔偿的情况下，马东向当地法院起诉。

本案受害人的索赔对象( )。

A．只能是电子商场

B．只能是市厨房设备厂

C．既可以是电子商场或市厨房设备厂，也可以是火锅城

D．既不是电子商场也不是市厨房设备厂