问题
单项选择题
调味品用量估算方法中，烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是______。
A．容器估量法
B．体积估量法
C．比例对照法
D．质量估算法
答案
参考答案：A
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调味品用量估算方法中，烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是______。
A．容器估量法
B．体积估量法
C．比例对照法
D．质量估算法
参考答案：A