关于铁吸收，错误的是（）。

A.主要在十二指肠和空肠上段吸收

B.以亚铁的形式吸收

C.饮茶有利于铁的吸收

D.动物源性食物中的铁吸收率较高

E.铁的吸收受机体铁饱和状态的调节

制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是（）。

A.乳化剂的HLB值

B.乳化剂的量

C.乳化剂的HLB值和两相的量比

D.制备工艺