问题
单项选择题
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）。
A．高温库的相对湿度应比低温库大
B．菜、果库需要通风良好
C．即使－18～－20℃低温，食品中的液体也未全部冻结
D．漏入库内热量多，会导致冷藏食物损失水分多
答案
参考答案：A
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关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）。
A．高温库的相对湿度应比低温库大
B．菜、果库需要通风良好
C．即使－18～－20℃低温，食品中的液体也未全部冻结
D．漏入库内热量多，会导致冷藏食物损失水分多
参考答案：A