问题
选择题
我国政府为此对贫困地区的学校实施营养餐。某校某天的食谱如下：馒头、鸡蛋、豆浆、米粉、牛肉、猪肉、青菜、内脏、鱼等，上述食物中富含蛋白质的是
| A．馒头 | B．鸡蛋 | C．青菜 | D．牛肉 |
答案
BD
A、馒头中富含糖类，故不符合题意；
B、鸡蛋中富含蛋白质，故符合题意；
C、青菜中富含维生素，故不符合题意；
D、牛肉中富含蛋白质．
故选BD